MAMA AFRIKA IGBO PLATES- Culinária Nigeriana

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Data / Hora
Date(s) - 27/05/2017
12:00 pm - 10:00 pm

Localização
House of Food

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Chief Chyke Okereke, chef de cozinha IGBO (tribo Nigeriana) ocupa nesse sábado a cozinha da House of Food oferecendo pratos de preço acessível e com opções sem pimenta e vegetarianas.
O lucro do dia será usado para abrir o restaurante Mama Afrika.

Cardápio:

Mama África – igbo plates (Nigéria)

Moi moi (muai-muai) -Massa de feijão,com ovos cozidos,atum, camarão,leite de coco e dendê. (15,00)

Fufu – massa de farinha de arroz e trigo combinada com molho nas opções:
okoro (quiabo verduras e camarão seco)
egusi (semente de abóbora triturada,dendê, verduras, camarão e sardinha seco)

Stew, Plaintain & Sweet potato – (molho stew com base de tomate acompanhando banana da terra e batata doce fritas)

Jollof Rice (arroz parbolizado,banana da terra, batata doce, gengibre,ervilha, curry)

Mix de carne e frango opcional nos pratos (20,00)
Sem carne (15,00)

Pimenta opcional

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Bruna Salles

Mulher Preta de duas cabeças. Na de dar Assistência ao Social, me encantei pela Articulação Cultural e cá estamos: Co-Fundadora e Coordenadora de Comunicação da Agenda Preta.

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